Ikan asap&tahu masak santan. Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Ikan asap banyak ditemukan dalam masakan Rusia, Yahudi, Indonesia, dan Skandinavia, begitupun dari Eropa Timur dan Tengah.
Selain ikan pari, ikan cakalang juga termasuk ikan yang biasa diasap. Ikan yang memiliki bentuk memanjang dan agak bulat tersebut memiliki rasa yang enak, sehingga cocok untuk diasap. Ikan asap yang digunakan dalam resep ini adalah ikan pari.
Sedang mencari ide resep ikan asap&tahu masak santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asap&tahu masak santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap&tahu masak santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan asap&tahu masak santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Ikan asap banyak ditemukan dalam masakan Rusia, Yahudi, Indonesia, dan Skandinavia, begitupun dari Eropa Timur dan Tengah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan asap&tahu masak santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan asap&tahu masak santan menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan asap&tahu masak santan:
- Ambil 5 potong ikan asap(cuci di airmengalir).
- Siapkan 5 tahu putih potong2 dan goreng.
- Gunakan 200 ml santan encer.
- Sediakan 500 ml santan kental.
- Siapkan Bumbu:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cabe merah kriting.
- Gunakan 3 siung bawang merah iris tipis.
- Ambil 1 batang serai geprek.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar(iris-iris).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap.
- Sediakan secukupnya air, Garam,minyak goreng.
Jika Anda suka saus yang banyak, gunakan wajan yang lebar. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa ikan asap pada santan sederhana, mulai dari jenis bahan, pemilihan bahan segar hingga cara pembuatan dan penyajiannya. Tumis semua bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan daun salam sampai tercium aroma yang harum. Jika sudah, masukkan santan, gula, dan garam.
Cara membuat Ikan asap&tahu masak santan:
- Haluskan bumbu kecuali daun salam dan serai.
- Panaskan minyak,goreng bawang merah sampai layu,masukan bumbu yg sudah di haluskan,sereh,daun salam,aduk masak irisan bawang &bumbu sampai harum dan matang.
- Masukan ikan yg sudah di cuci,masukan irisan tomat aduk sampai rata beri air secukupnya biarin ikan matang.
- Masukan tahu goreng aduk sampai rata.
- Tuang santan encer biarkan mendidih, masukan garam,gula dan penyedap.
- Tuang santan kental aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah,cek rasa, apabila sudah pas rasanya matikan kompor, selamat mencoba 😊.
Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Kmudian masukkan ikan ke dalam campuran semua bumbu yang sudah tercampur. Hallo teman-teman apa kabar ? saya harap semua baik-baik aja di video hari ini saya akan mengajak kalian semua untuk mengikuti kegiatan yang ada di rumah ika. Oven ikan asap – alat pengasapan daging – mesin ikan asap. Teknik memasak bahan pangan telah dilakukan sejak jaman dulu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan asap&tahu masak santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
