Resep Opor Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Gunakan 1 1/2 ekor Ayam.
2. Sediakan 1/2 ltr Santan.
3. Gunakan 5 butir Kemiri.
4. Sediakan 7 siung Bawang Putih.
5. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
6. Gunakan 2 ruas Kunyit.
7. Ambil 1 ruas Jahe.
8. Gunakan 1 ruas Lengkuas.
9. Gunakan 3 btng Serai.
10. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
11. Siapkan 3 lmbr Daun Jeruk.
12. Siapkan 3 sdt Gula Pasir.
13. Sediakan 2 bngks Kaldu Ayam.
14. Siapkan 2 sdt Garam.
15. Siapkan 1 sdt Lada Bubuk.
16. Siapkan Minyak Goreng.

Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Let cool, then grind in a spice grinder. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam kemudian goreng setengah matang. Angkat, tiriskan.
2. Ulek semua bumbu kemudian tumis sampai harum, kemudian tuangkan santan, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kaldu ayam, garam, lada dan gula pasir. Masak sampai mendidih..
3. Setelah mendidih, masukkan ayam. Masak sampai keluar minyak. Taburkan bawang goreng. Angkat, sajikan..

Opor ayam Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces. Opor Ayam Ketupat, traditional food from Indonesia made from chicken with blank black. Ketupat Lebaran, served with Rendang, Opor Ayam and Sambal Goreng Buncis. Special dishes during Eid al-Fitr and Eid al-Adha.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!