Resep Mie Titi – Mie Kering Makassar Anti Gagal

Mie Titi – Mie Kering Makassar.

Sedang mencari inspirasi resep mie titi – mie kering makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi – mie kering makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi – mie kering makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie titi – mie kering makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie titi – mie kering makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Titi – Mie Kering Makassar memakai 11 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Titi – Mie Kering Makassar:

1. Siapkan 500 gram ayam.
2. Ambil 300 gram mie telur.
3. Siapkan 5 sawi hijau.
4. Sediakan 1 bawang bombay.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 butir telur ayam.
7. Ambil 1 sendok makan tepung maizena.
8. Sediakan 1 sdt minyak wijen (boleh di skip).
9. Ambil secukupnya Garam.
10. Siapkan secukupnya Merica.
11. Sediakan secukupnya Gula pasir.

Cara membuat Mie Titi – Mie Kering Makassar:

1. Rebus ayam sampai matang..
2. Sambil menunggu ayam matang, didihkan air kemudian siram ke mie telur. Lalu diamkan selama 10 menit. Tiriskan..
3. Panaskan minyak goreng dan goreng mie sampai berwarna keemasan dan tiriskan. Mie digoreng sesuai dengan porsi mie per orang. Jika untuk 6 orang maka mie digoreng per 6 bagian..
4. Haluskan bawang putih dan bawang bombay. Jika menghaluskan dengan blender gunakan minyak saat memblender bawang putih dan bawang bombay..
5. Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan minyak wijen, sisihkan..
6. Jika ayam sudah matang, keluarkan ayam dari kaldu dan suir-suir ayam. Sisihkan.
7. Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu, tambahkan merica, garam dan sedikit gula. Jika kuah kurang, tambahkan air dan masak hingha mendidih..
8. Masukkan ayam suwir ke dalam air kaldu.
9. Potong2 sawi, cuci bersih dan masukkan ke dalam air kaldu..
10. Masak sawi hingga matang kemudian kocok lepas telur lalu masukkan ke dalam air kaldu sambil diaduk..
11. Masukkan tepung tapioka dalam gelas kemudian aduk dengan sedikit air. Lalu masukkan ke dalam air kaldu dan aduk hingga mengental. Setelah mendidih matikan api..
12. Masukkan mie ke piring dan siram dengan air kaldu lalu beri perasan jeruk nipis..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie titi – mie kering makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!