Lapis Daging. Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya, the capital city of East Java province, and is commonly present in part of a Javanese celebratory dish. Heat a dash of oil in a Dutch oven and bake the pieces of beef until they're golden brown on all sides.
Pour in juice of a lime and a dash of vinegar. Lapis daging is a dish made from beef, originally from East Java area. The meat is cut into thinly slices, simmer with spices and cooked until it's soft and tender.
Anda sedang mencari inspirasi resep lapis daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lapis daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya, the capital city of East Java province, and is commonly present in part of a Javanese celebratory dish. Heat a dash of oil in a Dutch oven and bake the pieces of beef until they're golden brown on all sides.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lapis daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lapis Daging menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lapis Daging:
- Gunakan 250 g daging sapi.
- Gunakan 500 ml air.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdm biji ketumbar sangrai.
- Ambil 4 butir kemiri sangrai.
- Ambil 2 ruas lengkuas muda.
- Ambil 1 batang serai bagian putihnya.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
- Siapkan Bahan Lainnya :.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 6 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula jawa sisir.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
My mother likes to cook it and combine with other dishes to make it tastes even better. Sisihkan; Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, gula dan garam; Campurkan daging dengan bumbu, remas-remas daging. Masukkan kecap manis dan telur ayam lalu remas-remas lagi dan diaduk sampai merata Lapis daging. Langkah Membuat Masakan Daging Lapis Sedap Siapkan cobekan lalu ulek halus bahan bumbu seperti lada, bawang merah, dan bawang putih kemudian campurkan dengan telur ayam dan irisan daging lalu aduk sampai merata.
Cara menyiapkan Lapis Daging:
- Iris melintang serat daging sapi. Potong kotak kotak atau tipis seperti di foto, sesuaikan selera. Iris tipis seperti dibawah akan menghasilkan lapis daging yang sedikit berbulir dan empuk saat matang nanti..
- Panaskan 2sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam dan jeruk purut, masak hingga bumbu matang dan tidak langu. Masukkan irisan daging sapi dalam tumisan bumbu halus, aduk hingga seluruh daging tercampur rata bumbu..
- Masak tumisan hingga air yang dikeluarkan daging sapi mengering/berkurang. Setelah berkurang, tambahkan air dalam wajan..
- Masukkan bahan tambahan lainnya, koreksi rasa. Bila warna yg dihasilkan dan rasa kurang pas, tambahkan beberapa sendok makan kecap manis. lanjutkan memasak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan daging empuk. Tambahkan air kembali jika daging belum empuk. Sajikan dengan nasi hangat…
Berikutnya tambahkan irisan daging dan telur yang sudah tercampur bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam. Masakan ini menghasilkan aroma yang harum dan khas. Selain itu, tekstur dagingnya menjadi empuk dengan banyak bumbu yang telah meresap di dalamnya. Dengan warna khas kecapnya yang mendominasi, menu masakan ini amat digemari untuk memasak daging sapi. Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lapis Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
