Cucur Pandan.
Sedang mencari ide resep cucur pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucur pandan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucur pandan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cucur pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cucur pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cucur Pandan memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cucur Pandan:
- Sediakan 150 gr tepung terigu.
- Ambil 100 gr tepung beras.
- Siapkan 200 gr gula pasir.
- Gunakan 400 ml air.
- Siapkan Sejumput garam.
- Gunakan 2 lbr daun pandan.
- Gunakan Secukupnya pasta pandan.
Cara membuat Cucur Pandan:
- Rebus air, gula dan daun pandan hingga mendidih, dinginkan.
- Dalam wadah, campur tepung terigu dan tepung beras, aduk rata, tuang air gula perlahan sambil diaduk dengan whisk hingga licin.
- Tambahkan pasta pandan, aduk rata, pukul2 adonan sekitar 5 menit sampai keluar gelembung2, lalu biarkan minimal 1 jam (tutup rapat).
- Panaskan sedikit minyak (gunakan wajan cekung), abaikan wajan saya yang sudah berusia 15 tahun hihi, karena ini satu2nya wajan saya yang cekung, minyak tidak boleh banyak ya, gunakan api kecil saja agar bersarang, tuang satu sendok sayur adonan, siram2 bagian tengahnya dengan minyak, tidak perlu dibalik, setelah matang angkat, tiriskan.
- Sajikan cucur pandan hangat2.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cucur pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
