Resep Pempek Sutera Putih Telur, Enak

Pempek Sutera Putih Telur.

Lagi mencari inspirasi resep pempek sutera putih telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek sutera putih telur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek sutera putih telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek sutera putih telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek sutera putih telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Sutera Putih Telur memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Sutera Putih Telur:

1. Siapkan 725 gr putih telur (+/-) (resep asli 200gr).
2. Gunakan 290 gr tepung tapioka (sagu tani) (resep asli 120gr).
3. Siapkan 50 gr bawang putih (kira2 10 siung) (resep asli 4 siung).
4. Gunakan 3 sdt kaldu jamur (totole)(resep asli 1 sdt).
5. Gunakan 1 sdt garam.
6. Ambil 1/2 sdt royco ayam (ini tambahan saya, boleh skip & ganti ebi).
7. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
8. Siapkan Pelengkap:.
9. Sediakan Cuko pempek (lihat resep).
10. Sediakan Timun.
11. Siapkan Mie rebus.

Cara membuat Pempek Sutera Putih Telur:

1. Siapkan di wadah berbeda: putih telur, tepung tapioka+kaldu jamur+lada+ penyedap, dan bawang putih yang sudah dihaluskan..
2. Campur secara bertahap: tapioka dengan bumbu halus dan putih telur. Tambahkan garam. Lalu saring hingga tidak bergerindil lagi..
3. Siapkan plastik es mambo, beri sedikit minyak di dalamnya lalu remas2. Tujuannya agar setelah matang pempek mudah dikeluarkan. Tuang adonan ke dalam plastik dan ikat dengan tali kasur. Mau pakai karet gelang juga boleh. Pastikan ikatan kuat & rapat. Saya jadi 6 bungkus full + sisa dikit..
4. Sebelum direbus, kocok perlahan adonan agar kembali menyatu. Rebus dalam air mendidih hingga pempek mengapung. Segera angkat setelah itu. Tadi saya sedikit kelamaan, dan hasilnya ada yang pecah. Segera tiriskan. Bila sudah cukup dingin, keluarkan pempek dari pembungkusnya. Pada tahap ini pempek bisa disimpan sebagai stok frozen food. Simpan dalam wadah tertutup di chiller saja, tidak perlu di freezer. Saya simpan tidak lebih dari 3 hari..
5. Sebelum menyantapnya, ada baiknya pempek digoreng dulu. Potong2 sesuai selera, goreng dengan api sedang dalam minyak banyak yang panas. Saat digoreng dia akan mengembang lebih besar lagi. Luarnya garing dalamnya lembut. Enak banget. Bisa dinikmati dengan cuko dan pelengkapnya..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek sutera putih telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!