Tahu Aci.
Lagi mencari ide resep tahu aci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Aci menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Aci:
- Sediakan 14 pcs tahu Sumedang boleh tahu apa saja.
- Siapkan 2 helai daun bawang iris tipis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt bubuk bawang putih.
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Ambil Air secukupnya untuk mengentalkan.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Aci:
- Belah tahu kerok bagian dalamnya sebagian sisihkan.
- Dalam mangkuk campur semua bahan bumbu dan tepung lalu tambahkan air aduk rata sampai menjadi adonan yg liat lalu masukan sisa tahu aduk rata.
- Siapkan wajan tuang minyak secukupnya lalu goreng tahu Aci adonan mudah jatuh jadi begitu dimasukan ke tahu langsung dimasukan ke wajan.
- Goreng sampai tahu kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Tahu siap disajikan sebagai cemilan dengan cocolan sambal rawit kecap atau lauk dengan nasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
